Dinamico Piemonte - Limited Edition 2015 "MAN" - L'Astemia pentita

Dinamico Piemonte - Limited Edition 2015 "MAN" - L'Astemia pentita

Weinberg: hochwertige Trauben, die speziell für diesen Wein ausgewählt wurden aus verschiedenen hügeligen Weinbergen der piemontesischen Langa

Weine: Gärung mit Mazeration von 30-35 Tagen; die malolaktische Gärung erfolgt in Holz

Lagerzeit: 24 Monate in Holz (große Fässer und Tonnen)

Serviertemperatur: 14/16 ° C

Die Flaschen in Anlehnung an Mann und Frau sind im Stil der Pop-Art in eleganten Kleidern gekleidet.

Konzept eines Weins, das von einem bestimmten Menschen völlig ungebunden ist.

Die Flaschen dieses Weins sind in der Limited Edition aufgelegt; der Wein selbst schmeckt selbstbewusst bis definitiv wichtig, aber offen für Annäherung, kraftvoll, reichhaltig und dennoch elegant und leicht zu trinken.

Die verwendeten Weine, wurden in Eichenfässern verschiedener Dimensionen und Herkunft gereift um im Anschluss in Edelstahltanks den Prozess abzuschließen. Hiernach erfolgt die Abfülung.

Dieser Wein zeigt das Absolute und soll mit seiner eleganten Kleidung auch die Eleganz eines gereiften Weines ausdrücken.

Farbe: Rubinrot mit hellen Granaten.

Bouquet: Der Dinamico möchte den Reichtum und das Erbe der Weine direkt in die Nase bringen und spielt dabei seine Bandbreite von Obst bis Blumen voll aus. Besonders reife Früchte, wie Brombeeren und Kirschen stechen leicht hervor, während diese Aromen etwas später durch Leder und reife Pflaumen ergänzt werden. Angenehm fällt auch ein Hauch Eicheenduft auf, der sich optimal einpasst.

Dieser besondere Wein kann viele Jahre im Keller aufbewahrt werden; die Tannine bleiben präsent und lebendig aber nicht aggressiv.

Die leichte Säure macht ihn angenehm und leicht zu trinken und trägt zu einer perfekten Speisenempfehlung bei.