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Name: |
San Carlo 2012 - Sebino Rosso IGT - Rotwein - Barone Pizzini |
| Artikelnummer: | 22183 |
| Hersteller: | Barone Pizzini S.Agr.P.A. Via S. Carlo, 14 25050 Provaglio d'Iseo (BS) Italien info@baronepizzini.it |
| Bezeichnung: | Rotwein |
| Farbe: | rubinrot |
| Herkunft: | Franciacorta, Südufer des Lago d'Iseo zwischen Bergamo und Brescia |
| Ideale Temperatur: | 16 - 18° C |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Flascheninhalt: | 750 ml |
| Verbrauchssteuer: | ./. |
| vorzüglich zu: | Wild, rotes Fleisch, Käse |
| Sonstiges: | enthält Sulfite |
San Carlo 2012 - Sebino Rosso IGT - Rotwein - Barone Pizzini
Die Traubenkomposition besteht zu 60% aus Merlot, zu 20% aus Cabernet Sauvignon und zu 20% aus Cabernet Franc.
Ende September beginnt die handverlesene Ernte der reifen Trauben. Die Gärung wird in Edelstahl-Tanks mit einer Kapazität von 80 Hektolitern vorgenommen.
Nach weiteren Reifeprozessen - alleine 18 Monate in Barriquefässern plus 3 Monate Verfeinerung - erfolgt die Abfüllung. Die Jahresproduktion liegt derzeit bei 5000 - 6250 Flaschen, der Alkoholgehalt ist mit 13,5% schon kräftiger.
Die tiefe, rubinrote Farbe lässt die Herzen von Weinliebhabern schneller schlagen.
Der Duft erinnert an rote Früchte mit balsamischen Noten mit Anklängen an Schokolade und Gewürze; am Gaumen vielschichtig, feine Tanninander und mit beachtlicher Konsistenz.
| Herstellung: |
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| Inhalt: | 0,75 l |
