Coratina - Extra Natives Olivenöl - 0,5 Liter - Oliven-Öl - Terre Bormane

Artikelnummer: 30037

GTIN: 8019493991728

Die bitteren und würzigen Eigenschaften der Coratina Oliven kommen von den Polyphenolen und starken Antioxydantien, die gleichzeitig die Zellalterung verzögern
Frische-Konzept

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Name: Coratina
Artikelnummer: 30037
Klassifizierung: Natives Olivenöl Extra
Hersteller: Terre Bormane - Casa Olearia Taggiasca s.r.l.
Taggia - Reg. Prati e Pescine - Arg. Sin.
18018 Arma di Taggia (IM)
Italien
office@cotsrl.it
Bezeichnung: Olivenöl - Oliven Öl - Oliven-Öl
Farbe: goldgelb mit grünem Schimmer
Herkunft: Apulien
Flascheninhalt: 500 ml
Optimale Lager-Temperatur:     15 - 20 Grad
Nährwertangaben je 100 ml: Brennwert: 3,451 kj / 828 kcal
Fett: 92 g
davon gesättigt: 14 g
ungesättigt: 71 g
polyngesättigt: 7 g
Cholesterin: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiss: 0 g
Salz: 0 g
Säure: < 0,8%
Allergene: keine
Haltbarkeit: mindestens 2 Jahre
Anwendung: würziges Olivenöl mit einem starken Charakter

 

Coratina - Extra Natives Olivenöl - 0,5 Liter - Oliven-Öl - Terre Bormane

Ursprung dieses würzigen, leicht pfeffrigen Olivenöls liegt in Süd-Italien, genauer aus dem apulischen Corato; dies ist gleichzeitig der Namensgeber.

Das offensichtlichste Merkmal von Ölen aus 100% Coratina-Oliven ist sicherlich, dass sich um starke fruchtige, würzige und bittere Noten hervortun.

Fälschlicherweise werden diese Charakteristika häufig als negative Eigenschaften von Oliven-Öl wahrgenommen.

Die bitteren und würzigen Geschmacksnoten sind hingegen überhaupt keine Mängel des Öls, sondern bezeichnen eine sehr hohe Konzentration an Polyphenolen - sehr starke Antioxidantien - die die Zellalterung verzögern.

Coratina empfiehlt sich zu folgenden Speisen:

Der Geschmack ist leicht bitter und würzig mit Noten von Artischocken und unreifen Tomaten.

Somit harmoniert dieses Olivenöl hervorragend zu Suppen auf Hülsenfrucht- und Getreidebasis, ersten Gängen mit Radicchio, Ragout, Chicoree und gegrilltem rotem Fleisch!

 


Inhalt:
0,50 l