gesalzene Kapern - 0,5 kg

Artikelnummer: 31027

Es erfordert viel Handarbeit um aus den einst unreifen Blüten Kapern in Meeressalz zu machen. Aber: Es zahlt sich aus! Halbkilogebinde

Kategorie: Delikatessen


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Beschreibung

Name: gesalzene Kapern
Artikelnummer: 31027
Klassifizierung: Delikatessen
Hersteller: Terre Bormane - Casa Olearia Taggiasca - Galateo Friends
Bezeichnung: gesalzene Kapern
Farbe: dunkelgrün
Herkunft: Pantelleria
Glasinhalt: 500 Gramm
Haltbarkeit: 2 Jahre
Anwendung: perfekt als Beilage oder als besondere Würze
So können Sie sparen: Einzel-Artikelpreis -10% (>11 Stück) / -3% (Vorkasse) / -5% (Platin-Kunde) / keine Versandkosten (Warenwert >85 Euro)
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gesalzene Kapern

 

 

Kapern sind entgegen der landläufigen Meinung keine Früchte, sondern unreife Blüten.

Werden sie am Strauch belassen, so entwickeln sie sich später im Jahr zu schönen Blumen.

Jedes jahr zwischen Ende Mai bis Mitte August werden die unreifen Blüten gepflückt, nach Größe sortiert und mit Meeressalz bestreut.

Das alles ist natürlich ausschließlich Handarbeit!

Täglich werden die gesalzenen Blüten gerührt um die Gärung zu fördern.

Dieses Prozedere gibt dem fertigen Produkt - den Kapern - den typischen Geschmack.

 


Inhalt: 0,50 kg

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