| Name: |
Traditioneller Magenbitter: Konzert der Kräuter - Concerto d' Erbe - 0,5 Liter - 22 vol. - Flasche: Opera saturiert - L'Oro di Amalfi |
| Artikelnummer: |
11040 |
| Hersteller: |
L'Oro di Amalfi s.r.l.
Via San Leonardo, 120
84131 Salerno (SA)
Italien
info@orodiamalfi.com |
| Bezeichnung: |
Kräuterlikör - Concerto d'erbe - Kräuterkonzert |
| Farbe: |
dunkelbraun |
| Herkunft: |
Amalfiküste |
| Ideale Temperatur: |
je nach Bedarf |
| Alkoholgehalt: |
22% |
| Flaschenform: |
Opera saturiert |
| Flascheninhalt: |
500 ml |
| Zutaten: |
Alkohol, Zucker, Kaffee, Gerste, Gewürze, natürliche Kräuter |
| Verbrauchssteuer: |
enthaltene Branntweinsteuer: 1,43 Euro |
| vorzüglich zu: |
nach Belieben |
Traditioneller Magenbitter: Konzert der Kräuter - Concerto d'Erbe - 0,5 Liter - 22 vol. - Flasche: Opera saturiert - L'Oro di Amalfi
Bei diesem Likör von der Amalfiküste handelt es sich nach wie vor um eines der geheimsten Rezepte überhaupt.
Wie Sie aus der Beschreibung ersehen können gibt es ja noch nicht mal eine vernünftige Übersetzung für diesen Likör...
Die Zutaten und die Zubereitung an sich lassen sich zwar erahnen, doch ein bißchen zu viel von dem Einen, oder eine Priese zu wenig von dem Anderen und das Ergebnis ist fast ungenießbar.
Die Mönche des Klosters von San Francesco di Tramonti haben diesen einzigartigen Likör kreiert.
Die Verbreitung erfolgte zunächst nur regional in der Provinz Salerno und obwohl der Hauptsitz bis heute der Stadt Maiori zugesprochen wird, ist dieser Likör schon längst eine verbreitete Spezialität.
Handverlesene Kräuter, wie Süßholz, Fenchel, Nelken, Muskatnuss, Zimt, Edelweiss und Minze bilden das geschmackliche Fundament. Man spricht von insgesamt 15 Kräutern und Gewürzen, die für etwa 40 Tage in Alkohol eingeweicht werden.
Der fertige Sirup wird dann filtriert und mit Wasser, Gerste und geröstetem oder gemahlenem Kaffee vermischt.
Weitere mögliche Zutaten sind Zucker und Orangen- oder Zitronenschalen. Bevor die Abfüllung in Flaschen erfolgt muss das Erzeugnis noch gekocht werden um die perfekte Konsistenz zu erlangen.
Nach einer weiteren Lagerzeit von 8 Wochen erlangt der Liquore al Concerto d'Erbe Genußreife.
Nun, sind Sie bereit für diesen geheimnisvollen Likör?
