Metista (Riserva) - Balsamico-Essig aus Modena - 5 Jahre - 0,25 Liter - Terre Bormane
| Name: | Metista (Riserva) - Balsamico-Essig aus Modena - 5 Jahre - 0,25 Liter - Terre Bormane |
| Artikelnummer: | 30505 |
| Klassifizierung: | Balsamico Essig aus Modena |
| Hersteller: | Terre Bormane - Casa Olearia Taggiasca s.r.l. Taggia - Reg. Prati e Pescine - Arg. Sin. 18018 Arma di Taggia (IM) Italien office@cotsrl.it |
| Bezeichnung: | Balsamicoessig - Balsamico-Essig |
| Farbe: | dunkelbraun |
| Herkunft: | Modena |
| Flascheninhalt: | 250 ml |
| Optimale Lager-Temperatur: | 6 - 30 Grad |
| Nährwertangaben je 100 ml: | Brennwert: 609 kj / 143 kcal Fett: 0 g davon gesättigt: 0 g ungesättigt: 0 g polyngesättigt: 0 g Cholesterin: 0 g Kohlenhydrate: 30,5 g davon Zucker: 30,5 g Eiweiss: 0,4 g Salz: 0,06 g |
| Zutaten: | Essig, konzentriertes Trauben-Most |
| Säure: | > 6% |
| Dichte: | > 1,13 (20°C) |
| Allergene: | enthält Spuren von Sulfiten |
| Alter: | 5 Jahre |
| Haltbarkeit: | unendlich |
| Anwendung: | Ausbalancierter, bitter-süßer Geschmack für alle Speisen vom Starter bis zum Dessert |
Metista (Riserva) - Balsamico-Essig aus Modena - 5 Jahre - 0,25 Liter - Terre Bormane
Die Ursprünge dieses wertvollen Erzeugnisses gehen auf eine mehr als eine 2000-jährige Tradition zurück.
Tatsächlich verweist bereits der römische APICIUS in seinem "De Re Coquinaria" auf die Benutzung in mindestens 60 verschiedenen Gerichten hin.
Der Balsamico-Essig aus Modena wird durch die langsame Gärung von gekochtem Most gewonnen, der mit Trauben seines Herkunfts-Gebiets und weiteren Prozentsätzen starken Essigs gemischt wird.
Die Alterung erfolgt natürlich, in raffinierten kleinen Fäßchen aus verschiedenen Hölzern, wie Eiche, Kastanie, usw..
Sehr gut für alle möglichen Speisen geeignet, von Aperitifs bis Desserts!
Terre Bormane hat den Riserva aus rechtlichen Gründen in Metista umbenannt.
| Inhalt: | 0,25 l |
