| Name: |
Saten Brut - Franciacorta DOCG 2015 - Bellavista |
| Artikelnummer: |
27654-2015 |
| Jahrgang: |
2015 |
| Rebsorten: |
Chardonnay 100% |
| Hersteller: |
Bellavista Soc. Agr. S.S.
Via Bellavista, 5
25030 Erbusco (BS)
Italien
info@bellavistawine.it |
| Bezeichnung: |
Brut, Schaumwein, Sekt, Champagner, Spumante, Cava, Cuvee |
| Farbe: |
leuchtendes Rosa |
| Herkunft: |
Franciacorta, Südufer des Lago d'Iseo zwischen Bergamo und Brescia |
| Auszeichnungen und Bewertungen: |
Saten Brut 2014
Robert Parker: 90
James Suckling: 94
Saten Brut 2013
Wine Enthusiast: 91
Saten Brut 2011
Wine Spectator: 90
Robert Parker: 91
James Suckling: 93
|
| Ideale Temperatur: |
7° bis 8° C |
| Alkoholgehalt: |
12,5 % |
| Flascheninhalt: |
750 ml |
| Verbrauchssteuer: |
enthaltene Schaumweinsteuer: 1,02 Euro |
| vorzüglich zu: |
gehobener Aperitif, eleganter Begleiter von Vorspeisen und frischen, leichten Gerichten |
| Sonstiges: |
enthält Sulfite |
Saten Brut - Franciacorta DOCG 2015 - Bellavista
Besonderheiten / Geschichte:
Hier kommt italienische Lebensart in Form von kleinen ‚Bollicine‘: das sind die kleinen Bläschen, die im Sektglas aufsteigen und in Italien liebevoll Sekte bezeichnen. Wie die berühmten Vorbilder in der Champagne entstehen in der Franciacorta die eleganten Spumanti mittels Flaschengärung, wobei jede einzelne Flasche noch sorgfältig handgerüttelt wird. Die Bezeichnung Satèn bezeichnet die reinen Chardonnay-Cuvees.
Weinart: Schaumwein, brut, Flaschengärung
Weinname: Bellavita Satèn
Denomination: Franciacorta DOCG
Rebsorten: Chardonnay 100%
Weinberg:
Höhenlagen mit Ost-Ausrichtung, Rebstöcke mindestens 25 Jahre alt
Das Terroir in Franciacorta
64 verschiedene Bodenqualitäten sind in diesen Weinbergen zu finden. Ein wahrer Schatz an Biodiversität. Die Böden dieses einmaligen Moränen-Amphitheater sind reich an Sand, Lehm, Mineralstoffen und Steinen und haben eine hohe Durchlässigkeit.
Ausbau:
65% im traditionellen Holzfass (pièce), 35% im Edelstahl, anschließende Flaschengärung für mehr als 4 Jahre, Dosage: 8,5 gr/l
Stilistik:
Feine, reiche Perlage, klassisches Bukett mit dezenten Noten von rosa Blüten, reifen Citrusfrüchten sowie Anklängen von gerösteten Nüssen und Brioche, frisch, belebend und nachhaltig
Perfekt für:
gehobenen Aperitif, eleganter Begleiter von Vorspeisen und frischen, leichten Gerichten
Trinktemperatur: 7-8°C
Analysendaten (2015): 12,5 % Vol
6,5 gr/l Gesamtsäure
7,7 gr/l Restzucker
