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Name: |
Merlot 2012 - IGT Venezia Giulia - Rotwein - Cormons |
| Artikelnummer: | 20250 |
| Hersteller: | Cormòns Cantina Produttori Via Vino della Pace, 31 34071 Cormòns (GO) Italien info@cormons.com |
| Bezeichnung: | Rotwein |
| Farbe: | intensives Rubinrot |
| Herkunft: | Collio, Friaul |
| Ideale Temperatur: | 16° C |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % |
| Flascheninhalt: | 750 ml |
| Verbrauchssteuer: | ./. |
| vorzüglich zu: | Pastasciutta, Kaninchen, Geflügel |
| Sonstiges: | enthält Sulfite |
Merlot 2012 - IGT Venezia Giulia - Rotwein - Cormons
Eine französische Rebe, die 1880 aus der Gironde (Bordeaux) nach Friaul eingeführt wurde, wo sie ideale Lebens- und Klimabedingungen vorfand.
Ihr Wuchs war so kräftig, dass sie nach dem Tocai Friulano zur am meisten verbreiteten Sorte wurde. Der Name Merlot geht auf die Amsel zurück, merlo auf Italienisch, die seine Beeren besonders liebt; ihre tiefschwarze Farbe erinnert außerdem an das Gefieder dieser Vögel.
Der Merlot ist ein vorzüglicher Wein für alle Tage, aber auch aristokratisch und großer Riserva; sehr intensive, rubinrote Farbe, der violette Reflexe ein besonderes Licht geben; der Jungwein ist spritzig, sehr bekömmlich, mit typischer, leichter Grasigkeit.
In der Reife gewinnt er einen schönen Gewürzschleier.
Ausgezeichnet zu Gnocchi und Pastasciutta, Kaninchen, Geflügel, Leber auf venezianische Art, Hühnerleber, Friauler Bohnensuppe.
Ist im Winter mit Raumtemperatur, in der warmen Jahreszeit mit 16°C zu servieren, am besten in einem Glas mit mittelhohem Stiel in der Form einer frisch erblühten Tulpe.