Decano (Antico) - Balsamico-Essig aus Modena - 10 Jahre - 0,25 Liter - Terre Bormane

Artikelnummer: 30503

Nach 10 Jahren in verschiedenen Holzfässern wartet dieser Basamico Essig aus Modena darauf von Ihnen bestellt zu werden. Übrigens hieß der Decano früher Antico!

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Name: Decano (Antico) - Balsamico-Essig aus Modena - 10 Jahre - 0,25 Liter - Terre Bormane
Artikelnummer: 30503
Klassifizierung: Balsamico Essig aus Modena
Hersteller: Terre Bormane - Casa Olearia Taggiasca s.r.l.
Taggia - Reg. Prati e Pescine - Arg. Sin.
18018 Arma di Taggia (IM)
Italien
office@cotsrl.it
Bezeichnung: Balsamicoessig - Balsamico-Essig
Farbe: dunkelbraun
Herkunft: Modena
Flascheninhalt: 250 ml
Optimale Lager-Temperatur: 6 - 30 Grad
Nährwertangaben je 100 ml: Brennwert: 609 kj / 143 kcal
Fett: 0 g
davon gesättigt: 0 g
ungesättigt: 0 g
polyngesättigt: 0 g
Cholesterin: 0 g
Kohlenhydrate: 30,5 g
davon Zucker: 30,5 g
Eiweiss: 0,4 g
Salz: 0,06 g
Zutaten: Weinessig, Traubenmost-Konzentrat
Säure: > 6%
Dichte: > 1,13 (20°C)
Allergene: enthält Spuren von Sulfiten
Alter: 10 Jahre
Haltbarkeit: unendlich
Anwendung: Ausbalancierter, bitter-süßer Geschmack für alle Speisen vom Starter bis zum Dessert

 

Decano (Antico) - Balsamico-Essig aus Modena - 10 Jahre - 0,25 Liter - Terre Bormane


Es bedarf sehr großer Sorgfalt und Geduld, um einen Qualitäts-Balsamico-Essig herzustellen.

Dieses traditionelle Erzeugnis kann in seiner Herstellung nicht beschleunigt werden, da einzig die Zeit den Unterschied zwischen einem normalen Essig und einem Balsamico-Essig aus Modena macht.

Die Zeit und das besondere Klima in dem Gebiet, wo er erzeugt und seit Generationen in besonderen Holzfässern gelagert wird, bilden die Grund-Voraussetzung für diesen wertvollen und außergewöhnlichen Balsamico-Essig.

Die verschieden-großen Holzfässer aus wiederum verschiedenen Hölzern geben dem Antico mit der Zeit das spezifische Bukett, das wir dann "Schwarzes Gold" nennen und mit seiner tief braunen Farbe, seinem ausgewogenen bittersüßen Geschmack und seinem aufdringlich-lieblichen Duft auf der ganzen Welt schätzen.

Terre Bormane hat den Antico aus rechtlichen Gründen in Decano umbenannt.


Inhalt: 0,25 l