Citrino - 0,5 Liter - Natives Oliven-Öl mit frischen Zitronen

Artikelnummer: 30200

Citrino ist ein sehr frisches und spritziges Olivenöl der allerhöchsten Kategorie. Schmeckt besonders lecker zu Salaten und zu Fisch.

Kategorie: Oliven-Öl


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Beschreibung

Name: Natives Oliven-Öl mit frischen Zitronen
Artikelnummer: 30200
Klassifizierung: Natives Olivenöl Extra
Hersteller: Terre Bormane - Casa Olearia Taggiasca - Galateo Friends
Bezeichnung: Olivenöl - Oliven Öl - Oliven-Öl - Zitronenöl - Zitronen-Olivenöl
Farbe: gelb mit grünlichen Schimmern
Herkunft: ligurische Küste, Nord-West-Italien
Flascheninhalt: 500 ml
Optimale Lager-Temperatur:     8 - 13 Grad
Haltbarkeit: mindestens 2 Jahre
Anwendung: universell
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Citrino - Natives Olivenöl mit frischen Zitronen

 

Mit Zitronen versetzte Öle sind ganz besondere Zutaten; sie stellen eine appetitliche Alternative für die verschiedensten und ungewöhnlichsten Variationen zur Verfügung.

Zitronen sind die am häufigsten verwendeten Zitrusfrüchte, da sie sich am raffiniertesten an die anderen Zutaten anpassen lassen.

Das Citrino-Öl wird gewonnen, indem die feinsten und reifesten Oliven gleichzeitig mit den frischen Zitronen gepresst werden.

Der Bodensatz des Mühlsteins ist durch die Kompression zu einem teigartigen Gebilde geworden, das nun wiederum durch die Zentrifugalkraft und das spezifische Gewicht in seine drei Bestandteile Öl, Wasser und Zitronensaft getrennt wird.

Das Wasser und der Zitronensaft "entsickern" dem Olivenöl, welchem allerdings der Einfluß der frischen Zitronen deutlich anzumerken ist: Das Olivenöl duftet herrlich nach frischen Zitronen, obwohl augenscheinlich nichts auf Zitronen hindeutet...

Sie ahnen bereits, daß dieses Olivenöl die perfekte Kombination zu "Fisch-Startern", gegrilltem oder gekochtem Fisch, "bresaola", frischem Ziegenkäse, etc. ist.


Inhalt: 0,50 l

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