| Name: |
Rose Brut Millesime - Franciacorta DOCG - 0,75 Liter - 12,5 vol. - Bersi Serlini |
| Artikelnummer: |
27583 |
| Rebsorten: |
Chardonnay 70% - Pinot Noir 30% |
| Hersteller: |
Bersi Serlini Franciacorta
Via Cereto, 7
25050 Provaglio d'Iseo (BS)
Italien
commerciale@bersiserlini.it |
| Bezeichnung: |
Brut, Schaumwein, Sekt, Champagner, Spumante, Cava, Rose, Rosa, Rosae |
| Farbe: |
rosa mit orangefarbenen Reflexen |
| Herkunft: |
Franciacorta, Südufer des Lago d'Iseo zwischen Bergamo und Brescia |
| Auszeichnungen und Bewertungen: |
International Wine Challenge 2016: SILVER Winner
Merano Wine Award 2016
Vini di Veronelli: 2 Stelle
Vitae Ais: 3 Viti
Vini Buoni d'Italia: 4 Stelle
Bibenda: 4 Grappoli
|
| Ideale Temperatur: |
8° bis 10° C |
| Alkoholgehalt: |
12,5 % |
| Flascheninhalt: |
750 ml |
| Verbrauchssteuer: |
enthaltene Schaumweinsteuer: 1,02 Euro |
| vorzüglich zu: |
Wunderbar zu Aufschnitt, vollmundigen Hauptgerichten, reifem Käse, rohem Schinken, Ente, Sushi |
| Sonstiges: |
enthält Sulfite |
Rose Brut Millesime - Franciacorta DOCG - 0,75 Liter - 12,5 vol. - Bersi Serlini
Die Rebsorte besteht zu 70% aus Chardonnay und zu 30% aus Pinot Noir.
Die Trauben werden zu unterschiedlichen Zeiten von Hand geerntet. Während des Pressens verbleiben die Pinot Noir-Trauben noch für ein paar Tage in Kontakt mit der eigenen Haut, um die rosa Farbe zu erhalten; die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir erfolgt kurz vor der Abfüllung für die zweite Gärung.
Erst nach mindestens 46 Monaten Gärung vor dem Degorgieren, entfaltet der Rose seine pure Eleganz. Rosé Rosa Rosæ wird seit 2007 produziert und steht exemplarisch für den typischen Bersi Serlini-Geschmack.
Die Perlage ist fein und anhaltend, das Parfume wird etwas von dem Pinot Noir dominiert, wobei es auch elegant und raffiniert vom Chardonnay beeinflusst wird.
Man nimmt geschmacklich eine authentische Eleganz mit einer runden und spontanen Saftigkeit auf.
Ernte von Hand
Die Ernte erfolgt händisch in der ersten Augustwoche. Das manuelle Rütteln erstreckt sich auf eine Dauer von 5 Wochen.
Geschmack
Raffiniert und elegant, mit außergewöhnlicher Säure und Körper; die Säure ist durch die mittlere Dosierung gut ausbalanciert.
Die Farbe ist ein rosa Granat, ein zarter Lachston mit leicht orangefarbenen Reflexen.
In der Nase ist er frisch und aromatisch. Verfeinerte Noten von roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Blumen mit leichten Noten von Zitrusfrüchten und Gemüse.
Dieser Wein dominiert mit einem süßen Genuss in all seinen Aspekten, von der Frische, der Frucht, zur Mineralität ohne Mängel und einer leicht salzigen Säure im Abgang.
Das Funkeln ist lebendig und anhaltend, elegant und gipfelt in sanfter Spritzigkeit. Elegante Beerennoten sind gut geschmolzen mit feinen Nuancen von Hefe und knusprigem Brot. Berauschende, warme Qualität aus der kurzen Mazeration von Pinot Noir auf den Schalen während der Vinifikation.
