| Name: |
Curtefránca Bianco DOC 2019 - Contadi Castaldi |
| Artikelnummer: |
23205 |
| Jahrgang: |
2019 |
| Rebsorten: |
100% Chardonnay |
| Hersteller: |
Contadi Castaldi Srl
Via Colzano, 32
25030 Adro (BS)
Italien
contadicastaldi@contadicastaldi.it |
| Bezeichnung: |
Weißwein |
| Farbe: |
helles Gelb mit leichten goldenen Reflexen |
| Herkunft: |
Franciacorta, Südufer des Lago d'Iseo zwischen Bergamo und Brescia |
| Ideale Temperatur: |
10° bis 12° C |
| Alkoholgehalt: |
11,5 % |
| Flascheninhalt: |
750 ml |
| Verbrauchssteuer: |
enthaltene Schaumweinsteuer: 1,02 Euro |
| vorzüglich zu: |
Vorspeisen & Käse, Pasta & Vegetarisches, Fisch & Meeresfrüchte |
| Sonstiges: |
enthält Sulfite |
Curtefránca Bianco DOC 2019 - Contadi Castaldi
Die Farbe ist ein helles Gelb mit leicht goldenen Reflexen. In der Nase ist er reich an deutlichen Noten von exotischen Früchten und weißen Blüten, die ihm eine angenehme Frische verleihen. Im Hintergrund finden sich Anklänge von Tabak, süßer Mandel und Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig mit mineralischen Noten. Der Geschmack offenbart ein lebendiges Aroma und eine angenehme Säure, die den Abgang im Mund verlängert.
Weinart: Weißwein
Denomination: DOC
Rebsorten: 100% Chardonnay
Weinberg: Adro, Capriolo, Cazzago San Martino, Erbusco
Sonstige Daten:
Landwirtschaftssysteme: Guyot - Casarsa
Pflanzendichte: 3000-5000 Rebstöcke/ha
Ertrag: 100 Doppelzentner Trauben pro Hektar
Weinertrag: 65% oder 65hl pro Hektar
Durchschnittsalter der Reben: 22 Jahre
Lesezeitpunkt: August
Vinifizierung: Manuelle Selektion der Trauben, schonende Pressung, Kaltklärung, Beimpfung mit ausgewählten Hefen, 20-Tage Gärung in Edelstahltanks, teilweise malolaktische Gärung
Erste Reifung: 7 Monate, 100% im Stahltank
Stabilisierung: Kaltstabilisierung
